【豬蹄湯怎么做好吃】1、準(zhǔn)備豬蹄、板栗、淮山、姜片和食鹽等材料 。
2、將鍋中兌入適量清水燒開(kāi)，將豬蹄倒入鍋中，攪拌去除腥味及雜質(zhì) 。
3、煮熟后撈出豬蹄，瀝干水分備用，在砂鍋中注入適量飲用水，大火燒熱倒入豬蹄 。
4、將淮山、板栗、姜片倒入鍋中攪拌片刻 ， 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí) 。
5、至藥性析出時(shí)，加入少許鹽攪勻調(diào)味，一份美味營(yíng)養(yǎng)的豬蹄湯就做好了 。
6、豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品 。
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