1、煮珍珠的時候火力保持在中到大火之間，讓珍珠的表層熟透之后，再用悶煮的方式讓珍珠最里面也熟透 。
【珍珠怎么煮才會軟】2、煮珍珠的時候時間掌握很重要，因為太長時間大火煮會讓珍珠表層過爛內芯不熟，煮的時間太短也不行，珍珠會過硬 ， 達不到軟糯的效果 。
3、一般大中火煮25分鐘左右，再燜至10到20分鐘，這樣煮出來的珍珠才是最好的 。
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