【砂鍋燴面的做法】1、熟羊肉切成?。歡垢は淳磺諧傷?；水发粉藲ぶCそ?；水发惶Oㄋ撼上桿浚凰⒛徑撼尚】?；香苍A淳磺薪冢壞憊欏㈣坭接們逅藎?
2、將羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳分成數份；
3、鍋內加清水，入當歸、枸杞熬出味 ， 分別裝大碗內，再分別往碗中放少許鹽、雞精、味精及羊油；
4、鍋內加羊肉湯燒開，取一塊燴面面片，將面片抻拉成約 3 米長、8 厘米寬、0.1 厘米厚的面片，再將面片橫著抻成約 3 厘米寬的面條 ， 入羊肉湯鍋中，湯再次燒開后，下入一份羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳 ， 與面片一同煮至成熟，起鍋裝入碗中，再舀入鍋中湯汁，淋少許香油，撒香菜，上桌即成 。
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