1、食材主料：玉米面500克，朱老六酸菜1袋 ， 豬肉100克，輔料：蔥1顆，姜1塊，蒜3塊，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺 ， 鹽3克 。
2、酸湯子的做法：網上買的現成玉米面發面，郵寄到家，自然化凍，燒一鍋開水，把玉米面一邊抓散 ， 一邊用用開水慢慢試探加開水，筷子不停攪拌 。
3、開始發粘為好 。用手在攢一個個面團 。
4、放在開水鍋里燙1分鐘 。撈出 。
【玉米面有什么吃法】5、在用湯子套或者奶油嘴擠出面條形，直接對著開水鍋擠，煮飄起來在等一分鐘撈出 。
6、再做自己喜歡的鹵子，澆上去拌著吃 。
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