農村汽水雞
一、主料：雞大胸、雞蛋 。
二、配料：生姜、鹽、花椒粉、雞精、淀粉、糖。
三、做法及步驟：
1、將雞肉洗凈，絞成肉末 。
2、將生姜隨雞肉一起絞細成末 。
3、在碗里盛上半勺鹽，半勺糖，半勺雞粉，兩勺淀粉和少量花椒粉等調料，加溫水溶化調料 。
5、將肉末擱進調料水中，加一點老抽調色，加一只雞蛋的蛋清，充分攪拌 。
【農村汽水雞的做法】6、將調制好的雞肉擱進蒸鍋，大火蒸一分鐘后改為小火慢蒸八分鐘即可 。
農村汽水雞
一、主料：雞大胸、雞蛋 。
二、配料：生姜、鹽、花椒粉、雞精、淀粉、糖。
三、做法及步驟：
1、將雞肉洗凈，絞成肉末 。
2、將生姜隨雞肉一起絞細成末 。
3、在碗里盛上半勺鹽，半勺糖，半勺雞粉，兩勺淀粉和少量花椒粉等調料，加溫水溶化調料 。
5、將肉末擱進調料水中，加一點老抽調色，加一只雞蛋的蛋清，充分攪拌 。
【農村汽水雞的做法】6、將調制好的雞肉擱進蒸鍋，大火蒸一分鐘后改為小火慢蒸八分鐘即可 。