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豬尾巴怎么鹵

生活百科尾巴

原料：
豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽 。
做法：
1、豬尾巴洗凈，切成寸段；蔥切斷，姜切片；
2、將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝干水份；
3、炒勺內放少許油，放入白糖 ， 炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻；
【豬尾巴怎么鹵】4、加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調料盒里放入 ， 加水沒過豬尾；
5、大火煮開 ， 改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可 。