用砂鍋熬大米粥需要一個半小時到兩個小時 。
砂鍋的有點：
1、密封性和溫度： 容易入味以及內循環比較好，湯 ， 羹和燉類 。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味。
【砂鍋第一次煮粥要多久】2、保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類 。
砂鍋（外文名：Casseroles）是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成 ， 具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂 ， 不能干燒 。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石 ， 制造出耐高溫砂鍋 ， 使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性 。

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