1、選擇上好的黃瓜，建議選擇頭上帶有黃花的黃瓜 ， 用清水沖洗干凈，洗完后裝進漏篩 ， 放在背光的陽臺上 ， 自然風干 。
2、將表面沒有水的黃瓜用刀切成長條狀 ， 切好后放在蓋簾上 ， 鋪一層即可 。
【正宗黃瓜干怎么曬】3、把蓋簾放在避光通風的地方，曬上幾天即可 。

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