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豆筋棍燒肉的做法

生活百科做法

豆筋棍燒肉的做法是：
【豆筋棍燒肉的做法】1、在五花肉肉皮上抹糖水或蜂蜜，熱鍋烙一下讓皮起皺 ， 然后煮一下 ， 改刀成塊 。
2、備好各種調料 。
3、豆筋棍在熱水里浸泡十五分鐘，切段待用 。
4、熱鍋坐油，姜蒜爆香后下豆瓣醬炒開 。
5、肉下鍋，多煸一下，吃起來才不膩 。
6、差不多了就把切好的豆筋棍放進去，加水，水量以能把食材剛剛沒住為好，加入香料；冰糖，勾老抽上色，大火燒開，小火燜十五分鐘，把水收干，調味起鍋 ， 大功告成 。