黑枸杞配上這6種食材，滋潤雙眼，趕走疲憊！營養膳食|養生食譜

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眼部總是疲勞的人，應該都聽說過黑枸杞吧？
它是中藥里，可以益精明目的好食材；它也是有著“花青素之冠”榮譽的漿果，其花青素含量能達到3264~7286mg/100g！[2

每周吃3~4次黑枸杞，不僅有利于眼部血液循環，減緩眼睛疲勞[1
，還可以預防許多慢性疾病的發生。
如果你想讓黑枸杞泡茶變得更營養，現在就來跟阿暖學學黑枸杞的6種黃金搭配吧~

黑枸杞+菊花
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與黑枸杞一樣，菊花也可滋養雙眼。中醫認為， “肝開竅于目” ，而菊花入肝經，可清肝熱，緩解肝火重所導致的眼部疲勞。
【黑枸杞配上這6種食材，滋潤雙眼，趕走疲憊！】現代醫學也發現，菊花中含有豐富的維生素A ，這種營養物質是有助于減少眼睛干澀、改善夜間視力。

不過，兩者適宜的水溫不同。黑枸杞中的花青素并不耐高溫，只適合用50度左右的溫水泡。而菊花適合用90度以上的沸水泡。
所以我們不妨先放3g菊花，等水溫下來后，再加入6~10g黑枸杞，這樣能保留更多營養~

黑枸杞+紅棗
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紅棗是鮮棗干制后的食物，其中包含許多濃縮的營養，比如胡蘿卜素、B族維生素與鈣、鉀、鎂等礦物質。

藥理研究發現，紅棗可降低血清膽固醇，提高血清蛋白，保護肝臟！
我們每天取3~5顆紅棗與黑枸杞一起泡茶即可。茶水泡淡后，記得要把紅棗和黑枸杞一起吃掉哦，吃下去的才是自己的！

黑枸杞+黃芪
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黃芪是藥食同源的好食材。中醫認為，黃芪可補中益氣、健脾養胃；現代醫學中，黃芪皂苷、黃芪多糖等營養物質，對心血管有很好的保護作用。

黃芪與黑枸杞一起泡茶，可以增強茶飲的補益效果，特別適合面色蒼白、氣血不足的女生~

黑枸杞+茯苓
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春季喝黑枸杞，宜搭配茯苓。因為春季氣候變化無常，人容易心神不寧，還易受濕邪入侵。
而中醫認為，茯苓可利水滲濕，寧心安神，正好可以緩解換季帶來的不適感。

不過茯苓本身比較硬，難溶于水，我們可以先將茯苓磨碎成粉，再取3~5g茯苓粉與黑枸杞一起泡茶。

黑枸杞+桑葚干
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黑枸杞與桑葚這對“雙黑組合”搭配在一起，不僅能提供更豐富花青素營養，還可以補充鐵元素，有助于身體造血。
據檢測，新鮮桑葚的鐵含量就有54mg/100g ，曬成桑葚干后，里面的鐵元素只多不少。

取5~10顆桑葚干與黑枸杞泡茶，適合給月經血量多的女生，經常盯著電腦的上班族，以及總感覺頭暈耳鳴的中老年人飲用~

黑枸杞+豆漿
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黑枸杞除了可以用溫水泡，也可以用溫豆漿泡。并且溫豆漿泡黑枸杞，會更利于女性哦！
因為豆漿含有一種植物雌激素，叫大豆異黃酮，它有助于調節人體的雌激素平衡，緩解雌激素過高或過低而帶來的生理不適。

我們可以在早晨來一杯300ml的溫豆漿，再往里加10g黑枸杞，立刻開啟元氣滿滿的一天！

你喝黑枸杞都搭配些什么呀？

/ 參考資料
[1
Fan M Kim SA Choi YJ Tang Y Yang HP Kim EK. Anthocyanin oligomer (grape skin extract) administration improves dry eye disease: A randomised double-blind placebo-controlled study. Clin Exp Ophthalmol. 2023 Mar;51(2):122-130.

[2
崔逸蔣彩云張翔等.黑枸杞中抗氧化物質的提取及花青素含量分析[J
.食品研究與開發201738(16):28-32.