1、將小蔥和圓蔥洗凈瀝干表面水分 。小蔥切段，圓蔥切塊 。
2、熱鍋涼油 ， 油中加入一小勺鹽 。防止油熱飛濺 。
3、油熱加入切好的蔥段和圓蔥 。
4、小火慢炸，炸出蔥油的香味 。
5、撈出炸過的小蔥和圓蔥 。
6、調料碗中放入2勺老抽 。
7、再放入3勺生抽 。
8、最后放入一勺蠔油 。攪拌均勻 。
【黃磊蔥油面的做法】9、調好的料汁倒入蔥油中，炒一會 。加入一勺細砂糖，快速翻炒 。
10、砂糖融化，蔥油汁冒大泡即可 。
11、另起一鍋，水燒開之后，加入金龍魚優+活性發酵空心面 ?；钚园l酵 ， 更加營養健康，好吃易消化 ?？招拿嫔?，易入味，更好吃，更易熟 。
12、分三次加冷水，將面條煮軟 。撈出 。喜歡勁道口感的可以過一遍冷開水 。
13、將蔥油汁趁熱淋入面條中 。
14、翻拌均勻 。撒上細碎的小蔥花，就可以了 。