材料：鵝肉 、土豆、糖、老抽、干紅小辣椒、鹽、蔥、油、姜
做法：1、鵝肉清洗干凈，用沸水緊一下；
【老鵝用高壓鍋怎么做好吃】2、小土豆刮去外皮；
3、鍋里少加點油，撒點白糖，熬制變色 ， 把鵝肉倒進鍋里，不停地翻炒；
4、下蔥姜段和幾個干紅辣椒 ， 炒出香味，然后把土豆倒進去，加老抽和適量鹽，加水，高壓鍋上火冒氣后二十分鐘關火即可 。

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