1、主料：黃瓜1根、基圍蝦200克、玉米50克 。
2、調料：豆油5克、食鹽3克、蔥、姜2克、料酒3克、生抽4克 。
【青瓜炒蝦仁的做法】3、蝦去殼去蝦線，用清水沖洗干凈，加鹽、料酒、生抽拌勻入味 。玉米粒洗凈控水，黃瓜去皮，切3毫米厚的片備用 。
4、鍋內放油燒熱，下蔥、姜煸炒出香味，倒入玉米粒炒2分鐘 ， 下入蝦仁滑炒至變色、卷曲，下入黃瓜片略炒，加少許鹽調味即可出鍋 。
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