溫拌春鮮
做法：①鍋中不開火 ， 依次倒入半碗生抽、半碗老抽、半碗面粉攪勻 ， 再倒入一碗水 ， 開火后倒入半碗蠔油、半碗白糖 ， 翻炒均勻后盛出 ， 作為百用醬料備用 。

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②馬蘭頭焯水瀝干后放入盤中 ， 撒上蒜末 ， 淋上百用醬料 ， 攪拌均勻后即可食用 。

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