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福利！免費送書( 二 )


大腦的進化是為了幫助人類生存和繁衍 ， 而不是事無巨細地去記錄所有事件 ， 所以很多事情我們會記不住 。
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②為什么我們都是“吃貨”？
很多時候我們已經滿足地吃完了一頓大餐 ， 胃里已經塞不進任何東西了 ， 嘴巴卻想再來一塊甜點 ， 這是為什么呢？
因為我們體內的內啡肽通過減弱飽腹感 ， 想方設法讓我們吃進更多可口的食物 。
在漫長的大腦進化過程中 ， 食物匱乏一直是人類面臨的首要威脅 。 因此 ， 遺傳的特性迫使我們盡可能多地吃任何可食用的東西！
因此 ， 無論暴飲暴食對長期的健康有什么影響 ， 你的大腦都會經常性誘導你食用能帶來快樂的食物 ， 尤其是高熱量食物 。
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③為何我們會對某些藥物或食物成癮？
有時 ， 我們吃下去的藥物或食物會長時間作用于大腦 ， 讓大腦慢慢適應它們的存在 。
隨著時間的推移 ， 大腦會表現得仿佛這些藥物或食物已成為正常大腦功能的必需物質 。 這些物質的缺乏會刺激大腦表現出對它們的極度渴望 。
比如 ， 對我們來說非常重要的物質——糖 。 你的大腦需要糖（通常以葡萄糖的形式存在）才能正常運作 。 大腦中有數十億個神經元 ， 它們之間相互通信 ， 需要持續供應的葡萄糖產生能量 。
除了糖以外 ， 咖啡因、煙堿或幾乎任何食物藥物的持續消耗都可以在你的大腦中產生類似的代償變化——當你缺乏這些物質時 ， 你會產生極度渴望它們的感覺 。
這種反應恰恰是你的大腦為你做的事情：靈活應對 ， 幫助你適應可能面對的缺乏某些化學物質的情況 ， 并學會在不斷變化的環境中生存下來 。
當你的大腦缺乏這些已經習以為常的物質時 ， 你的大腦會激發補給它們的沖動 。 無論所追求的物質的合法性、安全性或成本如何 ， 你都會感受到這種渴望 。
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④如何延緩大腦的衰老速度？
大腦衰老的速度主要與身體如何產生大腦所需的能量相關 。 有沒有辦法減緩衰老過程呢？
有的 。 做任何事情 ， 不論是進食還是運動 ， 只要適度 ， 就會健康 。
但預測某些藥物或食物會如何影響你的大腦功能是一件非常困難的事 。 依靠他人的經驗也是不安全的 ， 畢竟他們的生理特征和遺傳史可能與你的完全不同 。
你必須在合適的地方以適當的量 ， 讓你的大腦獲得足夠的各種特定營養素或化學物質 ， 以避免營養缺乏帶來的損傷 。
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⑤大腦也有可塑性
正如作者開篇指出的那樣 ， 你的大腦從來都不是靜止的 。 在你體驗人生、擁抱新鮮食物時 ， 它會不斷地重新鏈接 ， 這種能力被稱為“可塑性” 。
可塑性可以使你變得聰明 ， 適應能力更強 ， 更好地在不斷變化和充滿挑戰的環境中生存 。
但它也有黑暗的一面——它可能使你容易對藥物、食物、性、賭博和有潛在危險性的行為上癮 。
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