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自制奶酪的土方法

生活百科自制

1、首先準備一個檸檬，將其對半切開，用手擠出檸檬汁 ， 取30克用就可以了，接著將牛奶準備出需要的量 ， 準備一個奶鍋 ， 將牛奶倒入在奶鍋中；
2、將其置于火上開始加熱，小火慢慢加熱至看到鍋邊有小氣泡的狀態，即可關火，差不多靜置30秒鐘的時間，繼續開火加熱 ， 再次看到冒小泡泡但不沸騰的狀態；
3、即可關火，將事先處理好的檸檬汁分三次倒入在牛奶中，注意過程需要不停攪拌，全部加入之后 ， 靜置一會 ， 差不多15分鐘的時間 ， 準備一個干凈的碗；
4、在碗上鋪一張干凈的紗布，將凝結靜置好的牛奶倒入在其中 ， 將紗布抱起來，用手用力擠干，將凝結好的奶酪放入冰箱冷藏3個小時；
【自制奶酪的土方法】5、待將其冷藏定型好，即可從冰箱中取出來 ， 揭開紗布，瞬間便有濃郁的奶香味撲鼻而來 。