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燕窩的服食方法

生活百科燕窩

1、 冰糖燉燕窩：將燕窩干片嵌入常溫下侵泡6-8鐘頭，燕窩和水的占比為1：30至1：50，夏天為防止病菌滋長，侵泡時間不適合超出8鐘頭;
2、將侵泡后腫脹的燕窩掰成條形，假如燕邊、燕角仍然扎實可剪下來再次侵泡，待軟脹后再一并再次下一流程;
【燕窩的服食方法】3、將侵泡后腫脹的燕窩掰成條形 ， 將侵泡自來水及燕窩一并嵌入鍋內(切忌隔水燉煮)烹制至水沸騰變為文火3-5分鐘加老冰糖調料就可以服用 。