1. 首頁 > 健康養生 > >

心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法

現在已經到了三月份了 ， 氣溫開始逐漸升高回暖 ， 最高溫度高達25度暖和極了！三月開始入春 ， 徹底告別了冬季的寒冷 ， 氣溫一下子從0度升溫到20度 ， 春天真的來了！但是最近2天倒春寒氣溫忽冷忽熱 ， 早晚溫差10度還有8級大風 ， 大家出門多穿件外套 ， 注意保暖不能再感冒了！春天到了春暖花開陽光明媚 ， 大家都迫不及待的出門郊游野餐 ， 一家人團聚在一起熱鬧又幸福 ， 3月全家都想紅紅火火健健康康！春季不冷不熱是養生黃金期 ， 氣溫上升變暖和 ， 老人和孩子開始早晚鍛煉身體增強抵抗力 ， 多吃瓜果蔬菜補充維生素 ， 同時也需要養成良好的作息生活習慣 ， 多運動堅持合理的飲食習慣 ， 這樣才能保證自己的身體健康 ， 接下來 ， 就來一起看看今天的咨詢吧！
一說到驢肉火燒、肉夾饃 ， 很多吃貨可能都流下了口水 ， 但因為出于病情考慮 ， 不少人內心會抵觸 ， 怕吃完后加重病情 ， 尤其是心腦血管疾病患者到底能不能經常吃這樣的美味呢？
心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法
文章圖片
先來看下驢肉火燒 ， 居住在華北地區的人民 ， 驢肉火燒是十分流行的小吃 ， 如保定人的早餐、午餐、晚餐他們都可能會吃驢肉火燒 ， 作為特色美食 。
因地區差異 ， 驢肉火燒有長、有圓 ， 在里面夾上的通常是驢肉、少量菜、調味品 ， 有些火燒里還會加入燜子 。 那這樣的美食有沒有營養呢？
心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法
文章圖片
論它的營養 ， 最主要的可能就是驢肉了 。 從中國營養成分表中查看 ， 每百克驢肉熱量為230千卡、蛋白質27g、維生素A25微克、鉀114mg、磷170mg ， 屬于典型的高蛋白食物 。 在中醫上認為 ， 驢肉有補氣血、安心氣的作用 ， 常用在過于勞損、總是心煩意亂的人身上 。
而驢肉火燒 ， 每百克驢肉火燒熱量為204.8千卡、蛋白質13.3g、胡蘿卜素30.2微克、維生素C6.4g 。
心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法
文章圖片
根據最新版《中國居民膳食指南》推薦攝入量 ， 每天成年人吃禽畜肉總量要在75g范圍內 ， 差不多是一個手掌大小 。 從驢肉火燒整體來看 ， 雖然有肉也有主食 ， 但蔬菜、水果、豆制品、粗糧等來源很少 ， 不應當正餐吃 。
對于本身有心腦血管疾病的人群來說 ， 可以適量吃 ， 同時注意搭配其他新鮮蔬菜、水果等 ， 保證全天營養均衡 。 在攝入少量優質蛋白情況下 ， 更有利于患者增強機體免疫力 ， 促進肌肉合成 。
心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法
文章圖片
再來看看肉夾饃 ， 肉夾饃是陜西特色美食 ， 最為經典的是采用了熱白吉膜 ， 再加上涼臘汁肉 ， 歷史悠久、味道與眾不同 ， 美味流長 。 其中肉質較為軟爛 ， 搭配肉的老湯 。
而要想肉夾饃味道更好 ， 還要肥肉結合 。 無形中增加了熱量攝入 ， 如用硬五花每百克熱量339千卡 ， 每百克軟五花熱量349千卡 ， 脂肪、膽固醇相對較高 。
心腦血管疾病患者能不能經常吃驢肉火燒、肉夾饃？告訴你正確做法
文章圖片
如果心腦血管疾病患者長期吃這樣的主食 ， 短時間內攝入過多 ， 反而會有體重增長的變化 ， 大量脂肪堆積在體內 ， 使血液中低密度脂蛋白膽固醇升高 ， 對病情不利 。
在食物中 ， 主要有脂肪、碳水化合物、蛋白質功能 ， 脂肪占25%左右 ， 烹飪油可以占總熱量1/3 ， 每日攝入烹飪油標準為25~30g 。
為了身體健康考慮 ， 建議心腦血管疾病患者少吃或者是不要一次性吃過多 。