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爽滑羊肉的制作方法

生活百科羊肉

1、羊肉大蔥備用，羊肉切成薄片 。
2、蔥姜切絲，大蒜切末 。
3、把羊肉里加入料酒和生抽拌勻，在加入水淀粉并抓勻，腌漬約20分鐘 。
4、把不粘鍋里倒入花生油 。
5、放入羊肉片劃開，肉變白時(shí)即可把鍋離火 。
6、再起鍋，放一點(diǎn)油，放入蔥、姜、大蒜爆香 。
【爽滑羊肉的制作方法】7、把羊肉片倒入 ， 這時(shí)候需要大火爆炒，油煙機(jī)要打開 。