【食物中心溫度應(yīng)該多少】食物中心溫度應(yīng)該是70度以上 。這個溫度就是食品工業(yè)中巴氏殺菌的溫度 。如果是現(xiàn)賣菜品其實即使涼了只要當天賣是沒有問題的 。要想對菜品保溫，70度就很合適，既殺菌又不太燙，吃起來正好 。

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