1、土豆片和胡蘿卜片放平底鍋里煎至兩面金黃盛出，剩下的底油在放入五花肉煎至兩面金黃 。
【干鍋肉片如何做】2、煎完肉的底油在放入姜末、洋蔥炒香 。
3、碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、鹽要少放 。
4、把鍋里繼續放入豆豉、老干媽、蒜蓉辣醬炒 。
5、再放入杭椒繼續炒 。
6、再放入五花肉 。
7、再放尖椒和娃娃菜炒兩分鐘倒入碗汁 。
8、再放入土豆片和胡蘿卜片翻炒三分鐘即可 。
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