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餃子皮有點干容易破怎么辦

生活百科餃子皮

【餃子皮有點干容易破怎么辦】用蒸汽潤濕 。準備一個蒸鍋，裝入適量的水，先把水燒熱直到冒出蒸汽 ， 然后把火關掉 。把干了的餃子皮放到蒸鍋內的籠屜上，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘 。餃子皮吸收水蒸氣后，就會重新變得柔軟 ， 如果覺得上面有水太濕 ， 可在上面加點干面粉 。
餃子源于古代的角子 。原名嬌耳，是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時期南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用 。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃 ， 也是年節食品 。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。