春季“最長肉”蔬菜排行榜，第1名堪比喝油，難怪越來越胖！如果要評選減肥食物

如果要評選減肥食物，那么蔬菜一定會榜上有名，畢竟它脂肪含量很低，而且富含膳食纖維和維生素礦物質等元素。
But！多吃蔬菜卻不一定會讓你變瘦，有的蔬菜在配米飯吃的時候，會讓你越吃越胖。
因為蔬菜也是分“易胖”和“易瘦”這兩種的！

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wtf？真的假的？
易胖蔬菜
1.淀粉含量高的蔬菜
有些蔬菜的淀粉含量比較高，幾乎可以當主食了，在吃的時候要注意下。如果是作為配菜來吃的話，主食要記得減量。
之前有粉絲留言問：減肥期間吃紅薯、土豆行不行？
【春季“最長肉”蔬菜排行榜，第1名堪比喝油，難怪越來越胖！】完全可以！
很多人認為土豆和紅薯都是會增肥的，因為它們的主要成分都是碳水化合物，碳水化合物是讓人長胖的所以都要避免。
但是，土豆和紅薯雖然都是以碳水化合物為主，可其中包括膳食纖維和淀粉，膳食纖維的好處本九就不多說了，淀粉中的直鏈淀粉經過加熱再冷卻后還可以產生“抗性淀粉” ，對于控制血糖有幫助。
所以紅薯、土豆中的碳水化合物并不可怕，只要我們把它們當作主食而不是蔬菜。不要在有主食的基礎上額外加紅薯或土豆，要避免主食+主食的組合，而盡量用土豆或紅薯來替代目前的精制主食。
2.腌制類蔬菜
腌制類蔬菜用鹽比較多，鈉攝入過量容易引起水腫，造成水腫胖。
此外，腌制食品攝入過多對身體也不好，能少吃一點就不要多吃。
3.組合蔬菜
有不少好吃的菜是蔬菜＋肉組合出來的，像是經典的番茄炒蛋、魚香肉絲、農家小炒肉……
組合菜很好吃，但是在制作的過程中有可能會出現用油過多的問題，像是之前提到的番茄炒蛋就屬于一道菜用兩次油的典型。
自己做飯的話，要注意下用油量。
4.蔬菜沙拉
時下很流行輕食、簡餐，里面總少不了沙拉這道菜。
但小九要再提醒下：沙拉醬的熱量真的hin高，一勺沙拉醬（大概20克）熱量就差不多有140大卡！

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吃沙拉的時候，還是少放點沙拉醬比較好。
試著把沙拉醬換成橄欖油、檸檬汁、醋、低鈉醬油等熱量低一些的調料，可以吃得更加美味又健康~
減肥蔬菜怎么選？
從營養上講，大多數蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，對刺激腸胃蠕動、消化液分泌，促進食欲，調節體內酸堿平衡都有很大的作用。
而放在減肥上來說，蔬菜是非常不錯的低卡食物。大多數蔬菜的熱量都比較低，屬于多吃一點也不怕熱量超標的類型，減肥期間可以多吃點蔬菜。
那么蔬菜到底要怎么選呢？

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從列表中可以發現，蔬菜的脂肪含量整體偏低，而在碳水化合物中，除了根莖類表現比較突出，其他類型的含量也不高。
吃蔬菜的話，除了根莖類可能會和主食撞車，其他的基本都是可以盲選的狀態，所以按著自己的喜好來選就好~

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減肥期間蔬菜推薦
如果硬要推薦的話，在類型上，我會推薦大家選擇新鮮、顏色比較深的葉菜類、菌菇類、藻類蔬菜，每天可以吃400克左右~
而如果說到單推的話，這3種蔬菜是我比較想安利給大家的：