酸奶機是用電加熱的 , 所以和季節(jié)無關(guān) 。
1、鮮牛奶3袋、白糖適量、發(fā)酵酸奶的菌粉1g 。
2、方法:
?。?)酸奶容器要用開水清洗干凈,不要留有油,或是殘余的清洗劑之類的化學物質(zhì) , 根據(jù)自己量的需求加入冷藏的純牛奶 。
?。?)加入適量白糖,再加入一小支菌粉,量為1g,一起充分地攪拌均勻 。
?。?)如果沒有菌粉,可以從超市中購置冷藏的酸奶取代菌粉,就是加上30毫升量的酸奶,一起攪拌均勻也是可以的,而且用酸奶作引子時間會大大縮短發(fā)酵時間 。
?。?)酸奶主機中加入30毫升的溫水,再把放置純牛奶、白糖和菌粉的容器放入主機,再按下選擇酸奶功能 , 家人喜歡吃老酸奶樣稠的可以挖成塊的 , 就定為12小時,如果喜歡稀的流質(zhì)的酸奶,就設(shè)置成8個小時即可 。
?。?)12小時后,打開蓋子,老酸奶就做好了,味道更醇正,沒有多余的添加香料,吃起來也更加健康 。
【冬天酸奶機做酸奶】 ?。?)也可以盛在碗里,加些果醬,蜂蜜或是水果丁制成自己喜歡的味道 。夏天時可以冷藏后再食用,冬天可以趁溫熱 , 拿出就可以直接用勺子挖著吃 。
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