【荸薺海蜇湯】1、主料：荸薺100克、海蜇皮50克 。
2、調(diào)料：料酒5克、香油3克、鹽3克、醋5克、姜4克 。
3、將海蜇皮用清水略泡，洗凈切成絲 。
4、荸薺去皮洗凈切片 。
5、鍋內(nèi)添水，放入海蜇皮、荸薺片，加料酒、精鹽、醋燒開，淋香油即可 。

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