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鴨子丸子怎么做

生活百科鴨子

【鴨子丸子怎么做】鴨肉丸子的做法：
食材主料 ：章魚燒粉100克，雞蛋1個，鴨肉100克 ， 油適量，鹽適量，生抽適量，小蔥適量，水130克。
步驟：
1、將蔥切絲，將鴨肉燉熟后切丁 ， 放入油鍋加熱 。
2、加入蒜粒，生抽炒香 。
3、炒至入味后盛出拌入香蔥 。
4、將章魚燒粉，雞蛋，水混合成粉漿 。
5、將章魚丸子模具刷油預熱后，倒入約七分滿的粉漿 ， 加入鴨肉餡 。
6、.再倒入粉漿 ， 用簽子一個個翻面直至滾圓即可 。