材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花 。
做法：
1、洋芋刨皮洗凈切成薄而完整的片，放入清水中浸泡 ， 漂凈淀粉，清洗干凈撈出瀝干水分；
【洋芋揉揉怎么做】2、開火，鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入 ， 炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝干控油；
3、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、麻油放入拌盆中攪散 ， 投放洋芋片攪拌均勻 ， 盛出裝盤撒上蔥花即成 。
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