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官方緊急叫停！別再吃了

據央視財經報道 ， 金箔巧克力、金箔蛋糕甚至還有金箔牛排、金箔壽司 ， 近些年 ， 部分商家為了讓所銷售的食品看上去更加高端、上檔次 ， 開始給食物“鍍金” ， 而且立刻身價百倍 。
針對這種情況 ， 近日 ， 市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發通知 ， 明確指出 ， 根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定 ， 金箔銀箔、金粉銀粉類物質不是食品添加劑 ， 不能用于食品生產經營 。
市場監管總局等三部門聯合發文
【官方緊急叫停！別再吃了】明確金箔類物質不能用于食品生產經營
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北京居民：我知道面膜里有 ， 但食物里面還第一次聽說 。 皮膚使用應該還能接受 ， 食物安全性還是比較重要吧 。
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北京居民：應該可以吃吧 ， 因為金屬可以排出體外 ， 應該沒有太大傷害 。
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金箔食品售價不菲 ， 有人因此認為 ， 食用金箔一定對身體有好處 。 但事實真的如此嗎？
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中國農業大學營養學教授范志紅：實際上金箔并不能被我們吸收 。 如果加王水（鹽酸和硝酸一定比例的混合物） ， 可以把它溶掉 。 關鍵是胃里的胃酸還起不到這么大的作用 ， 所以不能講吃了金箔就能吸收金子 。 食用金箔會對健康造成傷害嗎？專家說得很清楚 ， 金箔對于人體無營養價值 ， 怎么吃進去還會原樣排出來 。 那食用了金箔會不會對健康造成傷害呢？
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中國農業大學營養學教授范志紅：因為金是一種比較穩定的化學元素 ， 它不會在胃酸里跟氫離子發生反應 ， 釋放出一些離子 。 所以說某種意義上 ， 它比較惰性 。 因此 ， 吃了一點金箔不會中毒 。 當然吃多了肯定不行 。 安徽醫科大學第二附屬醫院消化內科副主任胡祥鵬：如果服用量大可能會導致消化不良等情況 。 除非量非常大 ， 在胃腸道形成了積聚 ， 可能會影響到胃腸道 。
金箔不屬于食品添加劑范疇
在我國 ， 金箔不屬于食品添加劑范疇 ， 那么在我國 ， 食品添加劑如何定義？
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在我國 ， 按照食品安全以及食品添加劑使用的相關國家標準 ， 食品添加劑被定義為：為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質 。 中國農業大學營養學教授范志紅：一種情況是為了提高食物的營養價值 ， 比如說在里面加入一些維生素、礦物質、鈣 ， 這些都是許可的 。 還有一種情況 ， 就是改善食品的感觀品質 ， 比如巧克力 ， 如果不加入乳化劑 ， 它的口感就沒有那么絲滑 。
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可食用金箔是常見的黃金
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可食用金箔就是通常所見的黃金 。 專家表示 ， 金箔分為食用金箔和裝飾用金箔兩種 。 其中裝飾用金箔的含金量通常是98% ， 而食用金箔的含金量則高達99.99%或以上 ， 且不能含有其他可能讓人體中毒的重金屬 ， 比如銅和鉛等 。
金箔無營養價值價格虛高潛藏隱患