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豇豆角的做法大全 豇豆角的做法大全集視頻

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1、材料:豇豆角、麻醬、大蒜、陳醋、白糖、鹽、味精、香油 做法:豇豆角洗凈、切段(一指長)備用 2、大蒜切末 ， 麻醬用涼白開稀釋，將各種調味料一次加入，注意白糖和陳醋要多放些! 3、燒水，開鍋后下豇豆角 ， 待變成深綠色后撈出，冷卻后淋上調好的麻醬料即可食用 注:此法調配的麻醬料還適用于拍黃瓜、水蘿卜 涼拌豇豆角 做法: 豇豆洗凈切成段 2、在開水中焯熟后待涼備用 3、將蒜拍碎備用 4、在豇豆中撒入適當的鹽、白糖、生抽醬油、少許醋、加入蒜后攪拌均勻即可 。
2、 三個做法你先試試看 炒豇豆做法如下: 一、把豇豆洗干凈后 ， 摘成段狀備用 。
3、 二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味后 ， 下豇豆 。
4、煸炒片刻后，加少許清水(或高湯)，最后加味精、鹽即可出鍋 。
5、 涼菜蒜泥豇豆: ①把豇豆洗凈切段 ， 用開水焯熟過涼 。
6、 ②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開 ， 加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調兌均勻 ， 澆在豇豆上即可 。
7、 制作說明: 此做法可用于許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿 。
8、 簡單操作平味型菜肴 。
9、 酸豇豆其實也是泡菜的一種 。
10、 新鮮豇豆洗干凈，攤開晾干 。
11、涼開水倒入瓶中 。
12、將豇豆放入瓶中，放生姜幾片，干辣椒幾片(新鮮辣椒會爛)，放一點花椒，一個八角，一點小茴，然后一定要放冷透的開水 。
13、鹽根據水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最后加點白酒，這樣不會起白沫 。
14、一般泡3-4天泡透芯就行 ， 撈點出來嘗嘗，不行在泡兩天 。
15、(以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了 。
16、) 炒豇豆 做法如下: 一、把豇豆洗干凈后 ， 摘成段狀備用 。
17、 二、拍扁兩個大蒜，下油鍋 ， 炒出香味后，下豇豆 。
18、煸炒片刻后，加少許清水(或高湯)，最后加味精、鹽即可出鍋 。
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