【地瓜餅怎么做】1、地瓜餅怎么做：首先把地瓜上鍋蒸熟，夾入碗中搗成泥，加入糯米粉反復攪拌，加入白糖，攪拌均勻，案板上撒少許糯米粉 。
2、將攪拌均勻的地瓜泥均勻等分，按成餅胚，熱鍋放油，油溫七成熱，放入餅胚，煎至金黃即可，盛出裝盤，完成 。
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2、將攪拌均勻的地瓜泥均勻等分，按成餅胚，熱鍋放油，油溫七成熱，放入餅胚，煎至金黃即可，盛出裝盤，完成 。