1、材料：葛根細面適量、特制醬油適量、西蘭花幾朵、西紅柿一片、鹵雞蛋一個、鹽適量、蔥花適量 。
2、做法：煮面 ， 碗里倒入特制醬油、放鹽、蔥花，加熱湯 。湯沖好后滴入香油 。西蘭花跟面一起煮熟 。撈面 ， 鹵雞蛋和西紅柿切好，擺盤 。
【葛根清湯面做法步驟】3、技巧：特制醬油，醬油，用少許菜籽油油煎香一粒八角，關火待稍涼再倒入醬油燒開，冷卻后裝瓶即可 。

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