主料：
【海鮮雜拌如何做】魷魚、蝦、蛤蜊肉 。
輔料：
香菜、紅椒、紫洋蔥、姜、鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒 。
步驟：
1、魷魚去掉內(nèi)臟，去掉魷魚上面的皮，切塊打花刀；
2、大蝦去掉蝦頭，去皮，去蝦線；
3、蛤蜊肉去掉泥腸；香菜切碎，紅椒，紫洋蔥，姜切絲；
4、鍋內(nèi)燒開水，先放蝦和魷魚焯燙7分熟，再放蛤蜊肉炒熟；
5、撈出焯好的海鮮控水放涼；
6、海鮮放涼后，倒入材料 ， 放入鹽、海鮮醬油、糖、醋精、辣椒粉、紅酒調(diào)味充分?jǐn)嚢瑁纯?。
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