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如何做自制叉燒

生活百科如何

1、把買回來的五花肉去皮，然后切2段，洗干凈，放進一個碗里 。
2、接著倒入叉燒醬，根據叉燒醬的用量放入即可 。叉燒醬，要選擇好的，有些叉燒醬會偏咸點，有些會偏甜點，看自己的喜歡選擇哈 。
【如何做自制叉燒】3、然后把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻，為了可以更加入味 。密封好，放入冰箱冷藏一晚 。這樣做出來的叉燒才會夠味 。
4、炒鍋燒熱 ， 倒入油，把冷藏了一夜的五花肉拿出來，放入鍋里微微炸一下 。要注意火候，不然五花肉很容易就變黑了 。
5、五花肉的兩面都要炸一下 。炸好后取出切片 。
6、然后把碗里剩下的醬，加入適量的水，倒入炒鍋里，煮開 。接著把五花肉放入燜煮至收汁 。美味的家庭版自制叉燒就做好了 。