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雞翅煲仔飯如何做

生活百科雞翅

1、食材：大米300克，雞翅8個，西藍花小半個，番茄醬適量，胡椒粉適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 鹽適量 。
2、大米洗凈后 ， 泡水1小時后瀝干備用 。
3、雞翅洗凈控干水 。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉 。
4、西蘭花洗凈擇小朵待用 。
5、鍋內燒開水放幾滴油和半茶匙鹽 ， 放西蘭花淖一下，撈出待用 。
6、煎鍋放油，放雞翅煎一下 。兩面煎黃放入腌制的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可 。
7、把鍋放米和水開始加熱，水基本沒過米約1厘米 。蓋蓋燒開后轉小火 。有水氣和浮沫冒出后，可把蓋移開一點 。
8、放入雞翅，小火2分鐘 。放入西蘭花片續小火1分鐘然后挺火燜5分鐘 。
【雞翅煲仔飯如何做】9、鍋內放一點油 ， 放入番茄醬翻炒 。伴食即可 。