【撇脂是什么意思】將新產品價格定得較高，在短期內獲取厚利，盡快收回投資 。這一定價策略就像從牛奶中撇取其中所含的奶油一樣 ， 取其精華，所以稱為“撇脂定價”策略 。當生產廠家把新產品推向市場時 ， 利用一部分消費者的求新心理，定一個高價，像撇取牛奶中的脂肪層那樣先從他們那里取得一部分高額利潤，然后再把價格降下來，以適應大眾的需求水平 。
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