【偏堿性的蔬菜和水果】偏堿性蔬菜有：豆腐、豌豆、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜等 。偏堿性水果有：柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子等 。
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