草魚做法大全草魚做法大全菜譜 _知識經驗

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于草魚做法大全這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、紅燒草魚
2、材料：一條鮮草魚，重約1kg，蔥，姜絲，料酒，糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽油。
3、(1)草魚洗凈，切成3厘米左右的輪子，放入干凈的盆中備用。
4、(2)將所有材料放入，用量根據個人口味適當，然后加蓋腌制5小時左右。
5、(3)將姜絲、蔥絲從盆中取出，放入干凈的小碗中備用。
6、(4)鍋中放入適量菜籽油。八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋中。煎至兩面金黃色時，取一個干凈的盤子放進去備用。
7、(5)用鍋里剩下的油把小碗里的姜絲、蔥絲炒至變黃，然后倒入適量開水，再依次放入魚塊。湯快干的時候關火，然后出鍋裝盤。
8、草魚冬瓜湯
9、材料：草魚300g，冬瓜400g，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，香油，精鹽，味精。
10、(1)將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩邊劃十字刀。冬瓜去皮去瓤，切塊。香菜洗凈，切段。蔥、姜、蒜洗凈切絲。
11、(2)起鍋，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，下料酒，將蔥、姜、蒜絲炒香，加入清湯、冬瓜片，小火煮至魚、瓜熟爛，加入精鹽、味精、香菜段、香油推勻。
12、水煮草魚
13、配料：草魚、蔥、姜、花椒、胡椒粉。
14、(1)切去魚頭和魚尾。魚片切片，用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。
15、(2)將洋蔥切段。生姜分成兩半，一半切絲，一半切片。絲用于煎炸，切片與魚同煮。
16、(3)將鍋置火上，加水，放入魚頭魚尾、魚皮、蔥姜料酒，再放入切片魚片。鍋煮開了就好了。
【草魚做法大全草魚做法大全菜譜】本文到此結束，希望對大家有所幫助。

草魚做法大全 草魚做法大全菜譜

草魚做法大全草魚做法大全菜譜