【生活點滴】人參果怎么吃( 二 ) 人參果

保健作用人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。
人參果的吃法蘋果人參雞湯原料：蘋果3個、土雞2000克、人參果、姜一塊、蔥一根、清水4000克、鹽10克。
做法：
1土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，撈起備用。
2用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用。
3飛水后的土雞、蘋果、人參、蔥姜、加入足量的清水，煮沸。
4轉文火煲80分鐘。
5最后加鹽調味即可。
【【生活點滴】人參果怎么吃】 什錦人參果原料：人參果、青梅、京糕、薏米、蔥一根、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖。
做法：
1先將人參果洗凈褪皮，和蓮子(去心) 。薏米一起上籠蒸熟。
2葡萄干也洗凈略蒸。
3把青梅、京糕切成小丁，后用水化開冰糖，濾除雜質，放入已蒸熟的人參果里和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等，燒開后略加團粉勾芡，即可裝湯盆上桌。