【煮餃子的時候為什么要放根蔥呢】煮水餃時，放根蔥可以使水餃撈出后冷卻時不互相粘連 ， 餃子皮也不容易破開，而且味道會更加鮮美 。
餃子原名“嬌耳” ， 多用面皮包餡水煮而成，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品 。餃子又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。

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