【皮皮蝦餃子餡的做法】1、用料：皮皮蝦200克，肉餡300克，韭菜500克，耗油30毫升，生抽15毫升 。
2、皮皮蝦餡餃子的做法：
3、餡料集合，拌餡的時候就按平時調味的口味就行了 ， 少加五香粉一類的調味料，我這個就加了一點老抽上色，外加鹽 。因為皮皮蝦做餡出來口感非常鮮，加過多的調味品會使蝦的鮮味被掩蓋 。
4、攪拌均勻，準備開包 。
5、一個個排排坐，準備下鍋了 。
6、搞定收工 ， 在吃的時候會感覺到那一個小時處理蝦沒白干 。
7、9配上砸好的蒜汁+醋 ， 鮮?。?

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