1、主料：雞架一只、青、紅椒各兩個
2、配料：蔥片、蒜片、姜塊、豆豉、八角一個、食用油、料酒、醬油、糖
3、做法：洗干凈的雞架剁成塊，青、紅椒切成菱形片，姜塊拍松備用 。
4、炒鍋里放少許油，放入豆豉煸勻，把雞架放進去翻炒 。
5、放料酒、醬油和一勺糖，繼續炒，加入一小碗水，水開了轉中火蓋蓋燉 。
【燉雞架怎么做好吃】6、湯汁快收完時，把青、紅椒放進去翻炒，加適量鹽翻勻，裝盤 。
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