準備食材：黃豆適量，油適量 。
1、提前將黃豆用清水浸泡 ， 大概泡8至10小時左右；
2、用清水清洗黃豆，選出雜質黃豆丟掉，把選好的黃豆濾干水份；
【如何油炸黃豆】3、鍋中放進適量的油燒熱，加入少許鹽；
4、倒入濾干水份的黃豆進油鍋，用中小火炸；
5、炸至黃豆全部浮在油面上；
6、撈出濾干多余油份，再用紙巾擦掉多余油脂即可 。

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