1、材料：烏骨雞800克，丹參10克 ， 紅花6克 ， 川貝母15克，味精3克 ， 姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克 。
2、將烏雞宰殺后，去毛，內臟及爪；丹參潤透，切成薄片；川貝母去雜質，切成大顆粒；紅花去雜質，洗凈；姜拍松，蔥切段；
3、將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內，加入2800毫升清水；
【滋陰補脾湯配方是什么】4、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘；加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成 。
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