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河粉斷條的原因

知識經驗


河粉斷條的原因

文章插圖
為解決米粉易斷、無韌性的問題 ， 可以使用米粉改良劑:
1.首先準備水，改性劑與水的比例為1∶10，邊攪拌邊緩慢加入改性劑；
【河粉斷條的原因】2.室溫下溶于水中1-2小時，得到均勻溶液；
3.然后在打漿結束前，將上述改良劑的溶解液用磨漿機粉碎成米漿，攪拌均勻，最后按原工藝生產產品 。百科全書[]
以上解釋了米線斷的原因 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。