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五香鹵豬蹄做法 五香鹵豬蹄如何做

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五香鹵豬蹄做法 五香鹵豬蹄如何做

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。五香鹵豬蹄如何做 ， 五香鹵豬蹄做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：一只豬蹄 。
2、配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果湊成了五味，是為五香 。(菜譜上給的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香) 。
3、豬前蹄一只，蹄膀去骨用棉線扎緊，和豬爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水 。第一鍋水倒掉 。
4、洗干凈鍋，加少許水并50克白糖 ， 炒至糖化開，小火再炒，一直到糖色呈黃色 。此時加入適量的水、鹽、醬油，放入五香，放入豬蹄 。待水沸后再用中小火煮一小時左右就可以了 。
【五香鹵豬蹄做法 五香鹵豬蹄如何做】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。