【做饅頭的酵母粉能直接吃嗎】酵母粉是否可以直接吃是取決于它的種類的，活性酵母是不能直接食用的，因為活酵母進入人體之后會大量繁殖，產生二氧化碳氣體，會引起腸道的脹氣，造成不適，這種酵母必須滅活才能吃 。一般可以吃的是即食酵母 ， 它是專門為人體補充營養而培養的一種酵母 ， 是一種健康營養的食品，與其他的酵母相比，它的維生素配比更加科學，能夠滿足人體的營養需求 。還有一種酵母是啤酒酵母粉，這種酵母粉通常被用在減肥中 ， 也算是可以食用的，但是它的味道通常比較苦 ， 維生素的含量也很低，主要是用作動物飼養的，只是一些人將它用來減肥而已 。
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