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白果苦瓜的做法清熱消暑、養血益氣

養生食材

苦瓜和白果都是藥食兩用的食材 ， 二者搭配具有極高的食療價值 。下面就隨小編一起來看看具體的做法及特色詳解 。

白果苦瓜原料：苦瓜、白果 。
調料：鹽、味精、淀粉 。
·操作:
1.白果洗凈 ， 苦瓜洗凈切丁 。
2.炒鍋上火入油 ， 放白果、苦瓜及調味料炒熟 。
3.最后用淀粉勾薄芡即可 。
·特色：
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效 ， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用 。
2、苦瓜的維生素C含量很高 ， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原 ， 具有一定的抗癌作用 。
【白果苦瓜的做法清熱消暑、養血益氣】 4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手” ， 能使攝取的脂肪和多糖減少 。