茄子用土豆做飯 ， 教你下一餐怎么做 。 我家一周吃三次 ， 比肉還好吃！“地三鮮”是中國東北的一道傳統家常菜 。 這是一道永恒的經典佳肴 ， 吃得不膩 。 我很長時間沒吃三道美味佳肴了 ， 所以我買了一些土豆 。 青椒和茄子制作了它們 。 它們味道鮮美 ， 但制作起來有點麻煩 ， 但仍然值得 。

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我記得這道菜過去經常在餐館點 。 因為我非常喜歡這種濃烈的味道 ， 我可以在家里煮 ， 但因為有更多的煎炸 ， 我每隔一段時間就煮一次 。 味道好極了 ， 非常美味！
有很多版本的地三仙 ， 包括油炸的和非油炸的 。 出于健康原因 ， 我們應該減少食用油的攝入 ， 但油炸的總是更香 。 偶爾少吃對健康人來說沒問題 。
茄子從小就喜歡吃土豆 。 有人曾經說過 ， 把我扔到土豆地里就能把我養大 。 的確 ， 茄子是我的最愛 。 只要我有這兩種 ， 我每天都可以吃得很開心 。 馬鈴薯也是一種低熱能、多種維生素和微量元素的食物 。 這是一種理想的減肥食品 。

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準備原料：
1個茄子、1個土豆、1個青椒、3個干辣椒、1湯匙鹽、1湯匙生蠔醬、2湯匙生醬油和半碗水淀粉 。
具體方法：
1.準備所有原料 ， 茄子、土豆、青椒和干胡椒 。

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2.茄子洗凈后 ， 去皮切成塊 ， 撒上一薄層干淀粉拌勻 。 這樣 ， 在油炸過程中可以減少吸油量 ， 或者在腌制后將水擠出 。

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3.土豆洗凈去皮 ， 切成滾刀片 ， 放在盤子里備用 。

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4.青椒清洗、播種并切成小塊 。 把干辣椒切成小塊 ， 放在盤子里備用 。

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5.將油放入鍋中 ， 將油加熱70% ， 將土豆煎至表面發黃 。 拆下機油控制裝置 。

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6.此時 ， 鍋里的油少了 。 倒入茄子 ， 翻炒 ， 然后取出控油器 。

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7.將底油留在鍋中 ， 加入干辣椒段炒香 ， 然后將炒土豆和茄子與青椒一起倒入鍋中 。

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8.加入1湯匙鹽、2湯匙醬油和1湯匙生蠔醬 ， 翻炒均勻 ， 然后加入半小碗水淀粉使其變稠 。

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9.繼續翻炒 ， 直到土豆和茄子味道好 ， 青椒可以從鍋里出來 。

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【茄子用土豆做飯|茄子用土豆做飯，教你下一餐，我家一周吃三次，比肉還好吃】10.一道營養美味的三鮮佳肴做好了 。 土豆又軟又咸 ， 味道鮮美 。 茄子軟而爛 ， 色香味俱全 。 非常好吃 。

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