用料:有機面粉400克、菠菜汁120克、雞蛋1枚、食鹽3克、植物油適量、小蘇打 。做法如下:
1、所有材料先液體后面粉放面包機揉面20分鐘;
2、醒面20分鐘,讓面條吸收水份 。水的滲透作用能使面團中蛋白質分子間的距離縮小,密度增大,特別是能使組成面筋蛋白質之一的麥膠蛋白粘性增強,因而提高面筋的生成和質量;
3、接著揉面20分鐘,醒面30分鐘;
【生面條怎樣做才勁道爽滑】4、把面團拿出來搟成餅,放面條機1至2逐檔軋,多軋幾次面條才會勁道 。
- 關于來世今生之今生我的愛簡述 來世今生之今生我的愛
- 酵素桶用過后怎樣刷洗
- 古人感嘆人生苦短的句子
- 屬虎和屬兔的合嗎 十二生肖
- 日式拉面中面條的做法
- 非藝術生可以報考藝術類院校嗎
- 屬虎人生于12月命運 屬虎人生于十二月怎樣
- 屬虎人86一月份出生人 屬虎人出生月份運程
- 屬虎下午2點出生的女孩 屬虎2月初四出生女孩
- 坐觀風云再起笑看人生百態應該是什么意思 坐觀風云再起笑看人生百態是什么意思
