【發芽的土豆能怎么吃】一個比較大的土豆如果只發了一點點的芽，切掉后再吃也不會有什么問題 ， 炒之前用水泡一泡，可以更加安全，減少中毒的可能 。炒土豆時可以適量加點醋，把土豆盡量煮熟一些吃 。但是如果整個土豆都有變色發青，長了好多芽，就應該馬上丟掉 。這樣的土豆吃掉之后，即使沒有中毒 ， 也毫無營養 。
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